New member
Nhiều người chọn máy xay thịt bằng cách nhìn dung tích cối trước, sau đó so công suất và giá. Cách này nhanh nhưng dễ dẫn đến hai tình huống: mua cối quá lớn trong khi mỗi lần chỉ xay một ít, hoặc chọn máy nhỏ nhưng lại thường xuyên phải chia nhiều mẻ.
Theo mình, nên bắt đầu từ lượng thực phẩm và tần suất sử dụng thực tế. Trước khi so sánh model, có thể trả lời bốn câu hỏi sau:
1. Mỗi lần gia đình thường xay bao nhiêu?
Hãy ước lượng theo một mẻ thường dùng, không nên lấy dịp hiếm gặp làm chuẩn. Gia đình chỉ xay thịt cho một bữa sẽ có nhu cầu khác với người thường sơ chế thực phẩm cho nhiều ngày.
Cối lớn tạo thêm khoảng trống để đảo nguyên liệu nhưng không có nghĩa là có thể cho đầy tới miệng cối. Khối lượng tối đa vẫn phải tuân theo hướng dẫn của từng máy.
2. Nguyên liệu chủ yếu là gì?
Thịt đã bỏ gân, hành, tỏi và rau củ mềm tạo tải khác với nguyên liệu dai, nhiều gân hoặc còn miếng quá lớn. Nếu thường xử lý nhiều loại thực phẩm, nên quan tâm khả năng tháo lắp, vệ sinh và quy định sử dụng của nhà sản xuất thay vì chỉ nhìn số watt.
3. Cối thủy tinh hay cối inox phù hợp hơn?
Cối thủy tinh giúp quan sát nguyên liệu trong lúc xay và thường có trọng lượng đầm hơn. Đổi lại, cần cẩn thận khi di chuyển và rửa. Cối inox nhẹ, khó vỡ và che được các vết bám bên trong, nhưng người dùng không quan sát trực tiếp độ nhuyễn khi máy đang hoạt động.
Không có vật liệu nào tốt cho mọi gia đình. Lựa chọn nên dựa trên thói quen cầm nắm, vệ sinh, không gian bảo quản và mức độ cẩn thận khi sử dụng.
4. Máy có thuận tiện để dùng thường xuyên không?
Một chiếc máy mạnh nhưng khó lắp đúng khớp, nhiều khe khó rửa hoặc chiếm quá nhiều chỗ có thể nhanh chóng bị cất vào tủ. Nên xem kỹ:
Một vài lưu ý khi sử dụng
Nên cắt nguyên liệu thành miếng vừa, loại bỏ xương và phần quá cứng, không cho nguyên liệu vượt mức cho phép. Khi máy nóng hoặc có mùi bất thường, cần ngắt điện và kiểm tra thay vì tiếp tục giữ nút xay. Chỉ tháo lưỡi dao sau khi máy đã dừng hoàn toàn và rút phích cắm.
Mọi người khi chọn máy xay thịt thường ưu tiên yếu tố nào trước: dung tích cối, vật liệu cối hay khả năng vệ sinh?
Theo mình, nên bắt đầu từ lượng thực phẩm và tần suất sử dụng thực tế. Trước khi so sánh model, có thể trả lời bốn câu hỏi sau:
1. Mỗi lần gia đình thường xay bao nhiêu?
Hãy ước lượng theo một mẻ thường dùng, không nên lấy dịp hiếm gặp làm chuẩn. Gia đình chỉ xay thịt cho một bữa sẽ có nhu cầu khác với người thường sơ chế thực phẩm cho nhiều ngày.
Cối lớn tạo thêm khoảng trống để đảo nguyên liệu nhưng không có nghĩa là có thể cho đầy tới miệng cối. Khối lượng tối đa vẫn phải tuân theo hướng dẫn của từng máy.
2. Nguyên liệu chủ yếu là gì?
Thịt đã bỏ gân, hành, tỏi và rau củ mềm tạo tải khác với nguyên liệu dai, nhiều gân hoặc còn miếng quá lớn. Nếu thường xử lý nhiều loại thực phẩm, nên quan tâm khả năng tháo lắp, vệ sinh và quy định sử dụng của nhà sản xuất thay vì chỉ nhìn số watt.
3. Cối thủy tinh hay cối inox phù hợp hơn?
Cối thủy tinh giúp quan sát nguyên liệu trong lúc xay và thường có trọng lượng đầm hơn. Đổi lại, cần cẩn thận khi di chuyển và rửa. Cối inox nhẹ, khó vỡ và che được các vết bám bên trong, nhưng người dùng không quan sát trực tiếp độ nhuyễn khi máy đang hoạt động.
Không có vật liệu nào tốt cho mọi gia đình. Lựa chọn nên dựa trên thói quen cầm nắm, vệ sinh, không gian bảo quản và mức độ cẩn thận khi sử dụng.
4. Máy có thuận tiện để dùng thường xuyên không?
Một chiếc máy mạnh nhưng khó lắp đúng khớp, nhiều khe khó rửa hoặc chiếm quá nhiều chỗ có thể nhanh chóng bị cất vào tủ. Nên xem kỹ:
- Cách lắp lưỡi dao và nắp cối.
- Bộ phận nào được phép rửa bằng nước.
- Máy có cơ chế khóa an toàn hay không.
- Dây điện và thân máy có thuận tiện cất giữ không.
- Linh kiện thay thế có dễ tìm không.
- Gia đình ít người, xay lượng nhỏ: ưu tiên máy gọn, dễ lấy ra dùng và dễ vệ sinh.
- Gia đình 3-5 người, dùng đều trong tuần: cân bằng giữa sức chứa cối, khả năng đảo nguyên liệu và thời gian nghỉ giữa các mẻ.
- Thường sơ chế nhiều thực phẩm: chú ý giới hạn vận hành, độ ổn định của thân máy và quy trình vệ sinh sau khi xay.
Một vài lưu ý khi sử dụng
Nên cắt nguyên liệu thành miếng vừa, loại bỏ xương và phần quá cứng, không cho nguyên liệu vượt mức cho phép. Khi máy nóng hoặc có mùi bất thường, cần ngắt điện và kiểm tra thay vì tiếp tục giữ nút xay. Chỉ tháo lưỡi dao sau khi máy đã dừng hoàn toàn và rút phích cắm.
Mọi người khi chọn máy xay thịt thường ưu tiên yếu tố nào trước: dung tích cối, vật liệu cối hay khả năng vệ sinh?