Kê gà tươi làm món gì ngon? 6 món lạ mà cuốn

[Thực phẩm tươi sống DH]

Kê gà tươi là phần nội tạng có kết cấu mềm, béo nhẹ và hương vị khá đặc trưng. Đây là nguyên liệu không quá phổ biến trong bữa cơm hằng ngày, vì vậy nhiều người thường băn khoăn kê gà tươi làm món gì ngon để vừa dễ ăn, vừa giữ được độ mềm béo tự nhiên. Nếu bạn đang tìm cách chế biến kê gà tại nhà, có thể tham khảo ngay những gợi ý dưới đây.

1. Kê gà tươi làm món gì ngon?

• Kê gà xào giá đỗ

Kê gà sau khi sơ chế sạch có thể xào nhanh cùng giá đỗ, hành lá và một chút tiêu. Giá đỗ giòn mát giúp cân bằng độ béo của kê gà, tạo nên món ăn nhẹ vị, dễ ăn và không quá ngấy.

• Kê gà xào hành tây

Hành tây có vị ngọt tự nhiên và mùi thơm nhẹ, rất phù hợp để kết hợp với kê gà. Khi xào, chỉ nên đảo vừa chín tới để kê không bị nát, đồng thời giữ được độ mềm đặc trưng.

• Kê gà cháy tỏi

Nếu thích món đậm đà, kê gà cháy tỏi là lựa chọn đáng thử. Kê được áp chảo hoặc xào nhanh cùng tỏi phi, nước mắm và một chút tiêu. Mùi tỏi thơm quyện với vị béo của kê tạo cảm giác khá bắt vị.

• Kê gà xào sả ớt

Sả và ớt giúp món kê gà thơm hơn, đồng thời giảm cảm giác ngấy. Bạn có thể xào kê cùng sả băm, hành tím, ớt và nước mắm để tạo món ăn cay nhẹ, đậm vị, phù hợp dùng cùng cơm nóng.

• Kê gà nấu cháo

Kê gà cũng có thể dùng để nấu cháo. Khi cháo gần chín, cho kê gà đã sơ chế vào nấu nhanh, sau đó thêm hành lá, rau răm và tiêu. Thành phẩm có vị béo nhẹ, mềm và dễ ăn.

• Kê gà hấp gừng

Hấp là cách chế biến khá đơn giản, giúp hạn chế dùng nhiều dầu mỡ. Kê gà được hấp cùng gừng thái sợi, hành và chút gia vị tạo mùi thơm nhẹ, giữ được độ mềm tự nhiên của nguyên liệu.

2. Cách chọn và sơ chế kê gà tươi
Khi chọn mua, nên ưu tiên kê gà có màu sắc tự nhiên, bề mặt không nhớt, không có mùi lạ và được bảo quản lạnh đúng cách. Trước khi chế biến, nên rửa nhẹ với nước sạch, có thể dùng gừng hoặc một chút rượu nấu ăn để giảm mùi đặc trưng, sau đó để ráo.
Bạn có thể tham khảo kê gà tươi tại Nông sản Dũng Hà để thuận tiện hơn khi lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng.
Nếu chưa quen đặt hàng online, bạn có thể xem video hướng dẫn mua hàng của Nông sản Dũng Hà để thao tác nhanh và dễ dàng hơn.

3. Kết luận
Hy vọng những gợi ý trên đã giúp bạn biết kê gà tươi làm món gì ngon. Từ xào giá đỗ, cháy tỏi, xào sả ớt đến nấu cháo hay hấp gừng, mỗi cách chế biến đều mang đến một hương vị riêng. Quan trọng nhất là lựa chọn kê gà tươi, sơ chế sạch và nấu vừa chín tới để món ăn giữ được độ mềm béo hấp dẫn.

Xem thêm: Mua kê gà tươi ở đâu ngon, sạch, giao nhanh?